O reitor
Décio Sperandio inaugurou, hoje (19), o Programa de Industrialização de
Alimentos da Universidade Estadual de Maringá (Proali). Vinculado ao Centro de
Tecnologia, o Programa, instalado no Bloco 13, câmpus universitário, será
coordenado pela professora Grasiele Scaramal Madrona e terá, na
vice-coordenação, o professor Antonio Roberto Giriboni Monteiro, ambos do curso
de engenharia de alimentos.
Entre
outras finalidades, o Proali vai oferecer aos alunos do curso de Engenharia de
Alimentos oportunidade de estágio supervisionado, proporcionando campo de
desenvolvimento e a aprendizagem prática complementar à obtida na graduação.
O Programa
terá também o objetivo de desenvolver e produzir alimentos industrializados,
visando a atender a comunidade interna da UEM e órgãos públicos externos. O
Proali fará parte dos quatro laboratórios de tecnologia e engenharia de
alimentos.
Sperandio
disse, durante a inauguração, que o lançamento do Programa “é um ato de
valorização e divulgação do ensino, tendo em vista a entrega dos laboratórios e
a criação do Proali”.
Ele
agradeceu a compreensão e a paciência do pessoal da área, uma vez que desde a
mudança do antigo Centro Tecnológico Municipal (CTM) para o câmpus-sede, onde
só agora foi possível oferecer as condições satisfatórias para o
desenvolvimento da pesquisa e o ensino na área de alimentos.
O reitor
destacou, ainda, que os laboratórios irão produzir alimentos para a comunidade
universitária, atendendo a setores como o hospital universitário, a creche, o
restaurante universitário e o Colégio de Aplicação Pedagógica. Sperandio
afirmou também que os laboratórios poderão estabelecer convênios de cooperação
com outros segmentos para atender a comunidade externa.
O vice-coordenador
do Proali, Antonio Monteiro, reforça que é importante ressaltar que o Programa
servirá como campo de aprendizado para o aluno e servirá às comunidades interna
e externa, principalmente as entidades assistenciais.
