A acadêmica do 5º período de Agronomia
e estagiária do Projeto Trigo, Daiane Laís Benedet, realizou duas
pesquisas, com a orientação do professor Dermânio Tadeu Lima Ferreira.
As publicações foram apresentadas na Semana de Engenharia e Tecnologia
em Alimentos (SETAL), que aconteceu na Universidade Estadual de Maringá
(UEM), campus regional de Umuarama.
O primeiro trabalho foi sobre a "Influência do Teor de Umidade na Moagem
do Grão de Trigo Sobre o Teor de Minerais na Farinha". A segunda
publicação mostra a "Comparação dos Resultados de Alveogeografia em
Farinha de Trigo Produzidas na Argentina e no Brasil". Os trabalhos
foram desenvolvidos pelo Projeto Trigo, em parceria com o Centro
Tecnológico de Alimentos, Bebidas e Meio Ambiente (CETABA).